Državni restoran promenio ulje u fritezi posle 20 godina

Ulje u kojem je već isprženo 20 tona krompira

BEOGRAD, 11. avgust 2011, (Njuz) – Državni restoran „Lipovac“ iz Malog Mokrog Luga promenio je, posle 20 godina, ulje u fritezi tokom proslave dana firme, a svečano sipanje novog ulja obavio je direktor preduzeća Momir Ivezić, javlja reporter Njuza sa lica mesta.

Sipanje novog ulja bilo je centralni događaj na proslavi 30 godina ovog ugostiteljskog preduzeća, a  od starog ulja oprostili su se svi sadašnji i bivši zaposleni “Lipovca”.

Direktor Momir Ivezić rekao je da je staro ulje iz friteze za taj kolektiv postalo više od sredstva za rad ali i da je krajnje vreme da ode na zasluženi odmor.

– U ovom ulju isprženo je preko 20 tona krompira i oko osam tona pilećih krilaca, kao i velike količine druge hrane. Za mnoge od nas ovo ulje nije samo ulje već kolega, neko sa kim smo se družili svakog dana punih 20 godina. Zato smo se okupili ovde danas, da dragim zvanicama poslužimo poslednji pomfrit ispržen na njemu –  rekao je Ivezić na proslavi.

Raka Dačković, jedan od bivših zaposlenih u “Lipovcu”, kaže za Njuz da je ceo svoj radni vek u tom restoranu proveo “u društvu” starog ulja.

– To ulje je bilo tu kada sam došao, a ostalo je u fritezi i kada sam odlazio iz firme. Bilo je jedno od znamenja ovog restorana i on više nikada neće biti isti – rekao je Dačković.

Staro ulje biće zamenjeno novim, najmodernim uljem iz uvoza, a dvadesetogodišnji veteran biće predat jednoj privatnoj fabrici za proizvodnju kugličnih ležajeva u unutrašnjosti, gde će poslužiti za podmazivanje mašina.

Nenad Milosavljević

Istok Pavlović